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    Antipasti e contorni

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    I POMODORI ESSICCATI FARCITI CON ACCIUGA: tipico componente degli antipasti del Sud , dopo essere stati tuffati in acqua tiepida per farli rinvenire, vengono lavati e lasciati asciugare al sole, successivamente si ha la farcitura con filetti di alici pescate nel mare mediterraneo, stagionate; conditi con olio extravergine d'oliva, insaporiti con origano, basilico fresco e altre spezie tipiche mediterranee. Abbinali a salumi e formaggi dal gusto deciso per un antipasto perfetto... stupirai i tuoi commensali....